Millèsimes

Millèsimes


2007

Première production, issue de différents cépages afin d’essayer de deviner le meilleur équilibre de la plante. Le climat était très favorable, avec un temps doux et ensoleillé tout au long de la maturation des raisins. Le tout a été récolté pour la 1ère fois le 3 Novembre.

2008

Pas de récolte.

2009

Année très pluvieuse, en particulier lors des mois de Septembre et Octobre, qui a nécessité de nombreuses étapes dans le vignoble pour sélectionner les raisins. La réduction des rendements nous a apporté un raisin très mûr, un peu en contraste avec le millésime. Récolte 31 Octobre.

2010

L’année 2010 a été moins pluvieuse mais avec des températures pas trop élevées. Raisins beaucoup plus sains, mois de passages dans le vignoble. Récolte le 2 Novembre.

2011

Année avec des conditions climatiques instables, coups de chaud et pluies abondantes. Cela a conduit à une réduction drastique des rendements et une maturation accélérée des raisins (récolte le 5 Novembre). Le vin a un résidu de sucre qui en a fait un millésime très particulier (O’gnostro est un vin sec!).

2012

Année très stable, avec été chaud et ensoleillé et automne doux. Récolte Novembre 3.

2013

Une autre année rendue difficile par les énormes pluies, qui ont réduit les rendements et ont rendu compliquée la récolte, qui a eu lieu le 8 Novembre.

2014

La saison chaude a été caractérisée par une abondance de pluie sans précédent. Heureusement, l’automne a eu des températures bien au-dessus de la moyenne, qui a permis la maturation de raisins qui ont été récoltés dès le 1er Novembre. Ce qui m’a frappé, c’est que les feuilles ont commencé à rougir dans la deuxième moitié du mois d’Octobre.